Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Ehpad le Vert Buisson

Date de prise de poste : Dès que possibleHoraires de travail :Travail en semaine et week-end en roulement (1 week-end sur 3).Horaires : 12h/jour, de 7h30 à 19h30.Missions principales :Préparer et cuisiner des repas pour un Ehpad.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec l'équipe.Participer à la mise en place et au service des repas.Assurer la propreté et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.Travailler en équipe et coordonner les activités culinaires avec les autres membres du personnel.Compétences requises :Expérience en cuisine collective appréciée.Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.Sens de l'organisation et réactivité.Qualités personnelles :Dynamisme et rigueur.Créativité et goût pour le travail bien fait.Adaptabilité et sens du service.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumesQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgéesListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Créativité
• Norme QHSE
• Dynamisme
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Préparation de légumes? ou de fruits