Second - Seconde de Cuisine H/F - la Fabrik And Co

Notre restaurant recherche un Second de cuisine H/F motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous sommes fermés tous les dimanches, offrant ainsi un réel équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle à nos employés.

Missions :
-Assister le Chef de cuisine dans toutes les préparations culinaires.
-Gérer et superviser l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
-Participer à l'élaboration des menus et des plats du jour.
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Contrôler la qualité des produits et des préparations.
-Assurer une bonne gestion des stocks et des approvisionnements.

Profil recherché :
-Expérience significative en tant que cuisinier, idéalement en tant que Second de cuisine.
-Connaissances solides des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
-Capacité à travailler en équipe et à gérer une équipe.
-Créativité, rigueur et sens de l'organisation.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Créativité
• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation