Commis de Cuisine H/F - Sas de L'ailette

Le restaurant l Albatros, véritable table incontournable de la région offre une vue panoramique sur le Lac de l Ailette dans l Aisne, un lieu d exception où se réunissent couple, famille et groupe d amis pour profiter des nombreuses activités aux alentours.
L'HÔTEL DU GOLF DE L'AILETTE RECRUTECommis de cuisine (H/F) - CDD 30 heuresChamouille (02) - Hôtel du Golf de l'Ailette****Prise de poste : ImmédiateCDD jusqu'au 30 septembre 2026________________________________________Rejoignez notre brigade !Situé au coeur d'un environnement naturel d'exception, l'Hôtel du Golf de l'Ailette**** et son restaurant panoramique l'Albatros recrute un Commis de cuisine (H/F) afin de renforcer son équipe pour la saison.Vous intégrerez une brigade dynamique et participerez activement à la préparation et à la réalisation de notre offre de restauration dans le respect des standards de qualité de l'établissement.________________________________________Vos principales missionsSous la responsabilité du Chef de cuisine et de son équipe, vous aurez notamment pour missions de :- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises. - Préparer les matières premières (épluchage, taillage, mise en place.). - Participer à la production et au dressage des plats. - Assurer le réapprovisionnement des postes de travail. - Participer au bon déroulement des services. - Maintenir votre poste de travail propre et organisé tout au long de la journée. - Nettoyer le matériel et les locaux conformément au plan de nettoyage. - Respecter rigoureusement les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et les procédures de sécurité. ________________________________________Profil recherchéVous justifiez d'une première expérience réussie en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle ou en hôtellerie.Vous êtes :- Organisé(e) - Rigoureux(se) - Dynamique - Réactif(ve) - Polyvalent(e) - Soucieux(se) de la qualité et de la propreté Vous savez travailler en équipe tout en faisant preuve d'autonomie dans la gestion de votre poste de travail.Vous serez accompagné(e) au quotidien par un membre expérimenté de la brigade, tout en étant capable d'assurer vos missions avec sérieux et efficacité.________________________________________Nous recherchons avant toutUne personne motivéeUne personne impliquéeUne personne respectueuse des règles d'hygièneUne personne souhaitant progresser au sein d'une équipe bienveillante________________________________________Conditions du posteContrat : CDDDurée : Jusqu'au 30 septembre 2026Temps de travail : 30 heures par semaineRémunération : 12,81 € brut/heureConvention collective : Hôtels, Cafés, Restaurants (HCR)Lieu de travail : Hôtel du Golf de l'Ailette - Chamouille (02)________________________________________Pourquoi nous rejoindre ?- Une équipe à taille humaine. - Un environnement de travail agréable au bord du lac de l'Ailette. - Un accompagnement dès votre arrivée. - Des missions variées et responsabilisantes. - Une expérience enrichissante dans un établissement hôtelier 4 étoiles.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Gestion de la chaîne d'approvisionnement
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits