Second de Cuisine de Collectivité H/F - 02

Nous recherchons un second ou commis de cuisine de collectivité pour travailler au sein d'un EPHAD.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez en charge la préparation et production des repas.

Vous Appliquez les règles et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; Participer à l'élaboration des menus,
Contrôler la qualité des préparations
Dresser de façon qualitative les plats
Entretenir le matériel de cuisine et les locaux

Horaire de travail : vous travaillez en horaire de journée par roulement, vous serez amené à travailler les Week end et JF également par roulement.