Cuisinier H/F - 02

Située A 25 mn de Soissons et Laon par la N2 et à 30 mn de Reims via la N31, la résidence médicalisée Les Boutons d'Or accueille 80 résidents dans un milieu rural apaisant. La résidence est ouverte depuis janvier 2023 et offre des bâtiments modernes, adaptés pour la personnes âgée mais aussi pour les équipes. Le matériel innovant et moderne permet de travailler dans un climat sécuritaire qui permet de bonnes conditions de travail. Vous disposez d'un parking gratuit pour votre véhicule. Vous pourrez bénéficier de massages pour votre bien-être et d'accès à la salle de motricité pour faire du silver fit ou de la course sur le tapis de marche. Les repas préparés par l'équipe de cuisine vous sont proposés dans le cadre d'avantages en nature et vous pouvez utiliser la salle de pause qui dispose d'un accès direct sur le jardin. Un espace de repos vous permet de vous ressourcer.

Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes âgées.En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement.

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).

Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.

Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.

Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.